PROPOSAL BISNIS TERPADU TERASI & TEMPE NUSANTARA

PROPOSAL BISNIS TERPADU TERASI &mengangkat nilai ekonomi TEMPE NUSANTARA

https://www.youtube.com/watch?v=plsVECSp-Q4

ANEKA TEMPE RASA RASA ADA RASA UDANG, DAGING SAPI, IKAN TENGIRI, JAMUR DSB

I. RINGKASAN EKSEKUTIF
Nama Usaha: RasaRasa Rakyat
Jenis Usaha: Produksi & Olahan Terasi-Tempe Terintegrasi
Lokasi: Madiun, Jawa Timur
Bentuk Usaha: UMKM/Industri Rumah Tangga
Target Pasar: Domestik (pasar tradisional, modern market, online), Ekspor (Asia Tenggara, diaspora Indonesia)
Produk Unggulan: Sambal Terasi Tempe Crispy, Tempe Terasi Chips, Bumbu Masak Instan, Workshop Edukasi, Wisata Produksi

II. LATAR BELAKANG USAHA
Indonesia kaya akan kuliner berbasis fermentasi lokal seperti tempe dan terasi. Namun, belum banyak yang mengintegrasikan keduanya dalam sebuah sistem bisnis berkelanjutan dan inovatif. Proposal ini bertujuan membangun ekosistem bisnis dari hulu ke hilir yang memberdayakan petani, nelayan, ibu rumah tangga, dan komunitas lokal.

III. VISI & MISI
Visi: Menjadi pelopor produk olahan tempe dan terasi lokal yang berkualitas, inovatif, dan mendunia.
Misi:

Meningkatkan nilai tambah produk lokal berbasis fermentasi.
Menyediakan makanan sehat dan nikmat khas Nusantara.
Memberdayakan komunitas lokal melalui edukasi dan lapangan kerja.

IV. PRODUK & LAYANAN

Produk Olahan:
- Sambal Terasi Tempe Crispy (Jar)
- Tempe Terasi Chips (Snack)
- Bumbu Pecel Terasi Tempe
- Frozen Tempe Terasi siap masak
Layanan Tambahan:
- Workshop Tempe-Terasi Sehat
- Wisata Rumah Produksi
- Ebook Resep & Konten Digital

V. ANALISIS PASAR
Tren makanan fermentasi dan makanan lokal sehat meningkat, terutama di kalangan generasi muda dan pasar ekspor. Konsumen mencari cita rasa otentik, produk sehat, dan nilai budaya.

VI. STRATEGI PEMASARAN

Online: marketplace, media sosial (Instagram, TikTok), website resmi
Offline: kerjasama warung, cafe, bazaar lokal
Branding: kemasan estetik, nama brand khas lokal, edukasi budaya

VII. STRUKTUR TIM USAHA

CEO: Koordinator produksi dan inovasi
Tim Produksi: 3 orang
Tim Pemasaran: 2 orang
Tim Kreatif Konten: 1 orang
Mitra: petani kedelai, nelayan rebon, reseller

VIII. KEBUTUHAN MODAL & SUMBER DANA
Estimasi kebutuhan modal awal: Rp 75.000.000,-
Alokasi:

Peralatan produksi: 25 juta
Bahan baku awal: 10 juta
Desain kemasan & branding: 5 juta
Website dan digital marketing: 10 juta
Sewa lokasi produksi (6 bulan): 15 juta
Legalitas & sertifikasi (PIRT/Halal): 10 juta

Sumber Dana: Hibah Dinas, Dana CSR, Investor Swasta, Crowdfunding

IX. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
(Disertai di bagian roadmap & timeline)

X. PENUTUP
Kami yakin bahwa integrasi tempe dan terasi dalam model bisnis ini akan menjadi solusi cerdas untuk pengembangan kuliner lokal, ekonomi kerakyatan, dan keberlanjutan. Dukungan dari investor atau instansi akan sangat berarti dalam merealisasikan potensi besar ini.

Bumbu instan dari terasi tempe non-MSG sangat berpotensi diminati, terutama oleh:

Konsumen sehat dan organik
Ibu rumah tangga muda yang ingin praktis tapi tetap sehat
Pelaku vegetarian/vegan (asal tanpa udang atau hewani)
Pasar lokal dan diaspora Indonesia di luar negeri

Keunggulan Produk:

Non-MSG & alami
Unik: terasi dari tempe (vegetarian-friendly)
Kaya umami alami dari fermentasi tempe
Praktis dan tahan lama (jika dikemas vakum atau bubuk)

Cocok untuk Masakan Apa Saja:

1. Sambal dan Lalapan:

Sambal terasi tempe
Sambal tomat, sambal mangga
Cocolan lalapan & ayam goreng

2. Sayur dan Oseng:

Sayur asem, sayur lodeh
Tumis kangkung, tumis tauge
Cah sayur ala rumahan

3. Gorengan dan Nasi:

Nasi goreng, nasi bakar
Tempe/tahu goreng sambal
Perkedel tempe pedas

4. Masakan Berkuah:

Soto tempe
Kuah sambal bakso vegan
Sup bening berbumbu terasi tempe

5. Olah Modern / Fusion:

Pasta sambal tempe
Burger vegan dengan saus terasi tempe
Saus sambal tempe untuk pizza lokal

Berikut penjabaran **detail strategi pengembangan produk turunan berbasis terasi tempe**, termasuk contoh konkret, proses produksi, kemasan, target pasar, dan strategi pemasaran:

---

## **1. Keripik Tempe Rasa Terasi Tempe**
### **Konsep Produk:**
Keripik tempe tipis dengan bumbu terasi tempe (gurih, umami, sedikit asin), dipadukan dengan rasa pedas/manis sesuai selera pasar.

### **Proses Produksi:**
1. **Bahan Baku**:
   - Tempe segar, terasi tempe (hasil fermentasi), tepung beras, bawang putih, cabai, gula, garam.
2. **Pembuatan Keripik**:
   - Tempe diiris tipis, direndam dalam bumbu terasi tempe yang dihaluskan.
   - Digoreng kering atau dipanggang (opsi sehat).
3. **Varian Rasa**:
   - **Original** (gurih asin terasi)
   - **Pedas Manis** (ditambah gula dan cabai)
   - **Balado** (bumbu Padang)

### **Kemasan & Branding:**
- **Kemasan**: Standing pouch dengan desain warna merah-putih (sesuai tema Koperasi Merah Putih).
- **Label**: Logo koperasi, sertifikasi halal, informasi gizi.
- **Ukuran**: 50gr (harga Rp 10.000), 100gr (Rp 18.000).

### **Target Pasar:**
- Snack anak muda, oleh-oleh khas desa, camilan pendamping nasi.
- Dijual di warung, minimarket lokal, e-commerce (Shopee, Tokopedia).

### **Strategi Pemasaran:**
- **Demo masak** di pasar desa, tunjukkan cara membuat keripik tempe terasi.
- **Kolaborasi dengan influencer kuliner** untuk review produk.

---

## **2. Tempe Frozen Rasa Terasi Tempe**
### **Konsep Produk:**
Tempe yang sudah dibumbui terasi tempe, dikemas vakum, siap goreng/kukus. Cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin masak praktis.

### **Proses Produksi:**
1. **Bahan**: Tempe, terasi tempe, bawang putih, ketumbar.
2. **Pembuatan**:
   - Tempe dipotong kotak/dadar, dilumuri bumbu terasi tempe.
   - Dibekukan dalam kemasan vakum.

### **Kemasan & Penyajian:**
- **Kemasan**: Plastik vakum dengan label "Tempe Goreng Terasi – Cukup Goreng 5 Menit!".
- **Penyimpanan**: Tahan 1 bulan di freezer.

### **Target Pasar:**
- Ibu rumah tangga, pedagang gorengan, warung makan.
- Dijual di pasar tradisional, gerai frozen food.

### **Strategi Pemasaran:**
- **Bundling dengan sambal terasi tempe** (paket hemat).
- **Promo "Masak 5 Menit Jadi!"** lewat media sosial.

---

## **3. Kecap Tempe Rasa Terasi Tempe**
### **Konsep Produk:**
Kecap manis/asin yang difermentasi dari tempe dan terasi tempe, memberikan rasa umami lebih kuat daripada kecap biasa.

### **Proses Produksi:**
1. **Fermentasi**: Tempe + terasi tempe + gula aren/gula merah difermentasi 2 minggu.
2. **Penyaringan & Pengemasan**: Cairan disaring, dipasteurisasi, dikemas botol.

### **Keunikan:**
- **Rasa lebih kompleks**: Asin-gurih-manis alami (tanpa MSG).
- **Cocok untuk**: Marinasi daging, bumbu soto/rawon.

### **Kemasan:**
- Botol kaca 250ml (harga Rp 15.000), pouch 500ml (Rp 25.000).

### **Target Pasar:**
- Rumah tangga, restoran tradisional, pengusaha catering.

### **Strategi Pemasaran:**
- **Demo masak "Soto dengan Kecap Terasi Tempe"** di pasar.
- **Kerja sama dengan UMKM makanan** sebagai bumbu wajib.

---

## **4. Abon Tempe Rasa Terasi Tempe**
### **Konsep Produk:**
Abon tempe dengan campuran terasi tempe, menghasilkan rasa gurih mirip abon ikan, tetapi lebih terjangkau.

### **Proses Produksi:**
1. **Bahan**: Tempe kukus, terasi tempe, bawang, cabai, gula.
2. **Pembuatan**:
   - Tempe disuwir, ditumis dengan bumbu terasi tempe hingga kering.

### **Kemasan:**
- Kaleng kecil (100gr, Rp 20.000) atau plastik ziplock.

### **Target Pasar:**
- Lauk praktis, topping nasi goreng, isian martabak tempe.

### **Strategi Pemasaran:**
- **Sampel gratis** di acara desa.
- **Dipasarkan sebagai "Abon Sehat Tinggi Protein"**.

---

## **5. Sambal Terasi Tempe**
### **Konsep Produk:**
Sambal dengan dasar terasi tempe, bisa pedas/manis/asam.

### **Proses Produksi:**
- Terasi tempe + cabai + gula + tomat diulek, dikemas dalam jarang.

### **Kemasan:**
- Botol 150ml (Rp 12.000), sachet 25ml (Rp 3.000).

### **Target Pasar:**
- Pedagang nasi uduk, bakso, mie ayam.

### **Strategi Pemasaran:**
- **Bundling dengan keripik tempe** (paket "Snack Komplit").

---

### **Analisis Keunggulan Produk Turunan Terasi Tempe**
| Produk | Keunggulan | Tantangan |
|--------|------------|------------|
| **Keripik Tempe Rasa Terasi** | Snack unik, margin tinggi | Pesaing keripik tempe biasa banyak |
| **Tempe Frozen Terasi** | Praktis, tahan lama | Butuh cold storage |
| **Kecap Tempe Terasi** | Bumbu multifungsi | Butuh edukasi pasar |
| **Abon Tempe Terasi** | Protein tinggi, lauk awet | Harga jual lebih tinggi dari abon biasa |

TEMPE JEPANG ATAU TEMPE NATTO juga bagus

Strategi Mengangkat Nilai Ekonomi Tempe Nusantara dengan Inovasi Rasa

Mengangkat nilai ekonomi tempe nusantara melalui inovasi rasa sangat memungkinkan dan telah terbukti secara ilmiah serta praktis dapat meningkatkan daya saing dan nilai jual tempe di pasar lokal maupun global. Berikut penjelasan mengenai potensi, cara, dan strategi implementasinya.

Potensi Inovasi Rasa pada Tempe

Tempe memiliki rasa dasar yang netral dan tekstur padat, sehingga mudah menyerap bumbu dan aroma baru, menjadikannya sangat fleksibel untuk dikembangkan menjadi berbagai varian rasa seperti daging bakar, daging sapi, ikan tenggiri, jamur, dan lainnya26.
Inovasi rasa pada tempe telah dilakukan, misalnya tempe rasa kelor, bawang putih, kunyit, pedas, hingga varian rasa modern seperti barbeque, teriyaki, dan mediteranian1 36.
Produk tempe dengan varian rasa tidak hanya meningkatkan nilai jual, tetapi juga memperluas pasar ke segmen konsumen yang lebih luas, termasuk vegetarian, vegan, dan konsumen yang mencari makanan sehat serta praktis2 36.

Bagaimana Cara Mengembangkan Tempe dengan Inovasi Rasa?

1. Penambahan Rasa pada Proses Produksi

Penambahan bahan penambah rasa (bumbu, rempah, atau ekstrak rasa) dapat dilakukan pada saat proses fermentasi atau sebelum pengemasan, sehingga tempe siap konsumsi tanpa perlu tambahan bumbu lagi17.
Contoh: Tempe rasa daging bakar atau barbeque bisa dibuat dengan marinasi tempe menggunakan bumbu khas barbeque sebelum dikemas atau diproses lebih lanjut26.
Untuk rasa ikan tenggiri atau jamur, dapat digunakan ekstrak alami atau bumbu rempah yang meniru karakter rasa tersebut, atau bahkan mencampurkan bahan seperti jamur tiram ke dalam adonan tempe45.

2. Diversifikasi Produk Olahan Tempe

Tempe dapat diolah menjadi berbagai produk inovatif seperti steak tempe, pempek tempe (sebagai substitusi ikan tenggiri), snack tempe rasa teriyaki, hingga penyedap rasa alami berbahan tempe dan jamur tiram2 3 45.
Produk olahan ini tidak hanya meningkatkan nilai tambah, tetapi juga membuka peluang pasar baru, seperti makanan siap saji, makanan ringan kekinian, dan pangan fungsional35.

3. Penerapan Standar Produksi dan Kualitas

Pastikan proses produksi higienis dan konsisten, serta lakukan uji sensoris (rasa, aroma, tekstur) agar produk diterima pasar3 45.
Produk inovatif berbasis tempe juga perlu diuji kandungan gizinya untuk menonjolkan keunggulan dibandingkan produk hewani, seperti protein tinggi, rendah lemak, dan ramah lingkungan36.

4. Strategi Pemasaran dan Branding

Branding tempe sebagai “superfood” lokal Indonesia dengan varian rasa kekinian dapat meningkatkan daya tarik di pasar domestik dan ekspor36.
Edukasi konsumen tentang manfaat kesehatan dan kepraktisan tempe rasa siap saji, serta keunggulan gizi dibandingkan daging, penting untuk meningkatkan permintaan36.
Kolaborasi dengan restoran, kafe, dan industri makanan untuk mengembangkan menu berbasis tempe inovatif, seperti steak tempe atau burger tempe rasa daging26.

Tabel Perbandingan Potensi Inovasi Rasa Tempe

Varian Rasa	Cara Pembuatan/Contoh Produk	Keunggulan Ekonomi & Pasar
Daging Bakar/BBQ	Marinasi tempe dengan bumbu BBQ, steak tempe	Menarik bagi penggemar daging, pasar vegan/vegetarian2 6
Daging Sapi	Penggunaan ekstrak rasa sapi, bumbu khas	Alternatif sehat, protein tinggi, rendah lemak3 6
Ikan Tenggiri	Tempe sebagai substitusi ikan dalam pempek	Lebih ekonomis, ramah lingkungan, diversifikasi produk4
Jamur	Campuran tempe dan jamur tiram, penyedap rasa	Penyedap sehat, pangan fungsional, alternatif MSG5

Kesimpulan

Inovasi tempe dengan berbagai rasa seperti daging bakar, daging sapi, ikan tenggiri, dan jamur sangat mungkin dilakukan dan terbukti dapat meningkatkan nilai ekonomi tempe nusantara. Strateginya meliputi pengembangan produk dengan penambahan rasa alami, diversifikasi olahan, jaminan kualitas, serta pemasaran kreatif yang menonjolkan keunggulan gizi dan kepraktisan. Dengan inovasi ini, tempe dapat naik kelas menjadi produk pangan modern yang diminati pasar domestik dan internasional1 2 3 4 5 67.

Citations:

Berikut adalah versi panduan ebook yang terurai dan terjabar dengan ilustrasi contoh untuk strategi mengangkat nilai ekonomi tempe nusantara melalui inovasi rasa, seperti rasa daging bakar, daging sapi, ikan tenggiri, jamur, dan lain-lain.

Panduan Ebook: Inovasi Rasa Tempe Nusantara untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi

Pendahuluan

Tempe adalah makanan fermentasi khas Indonesia yang kaya protein dan nilai gizi. Dengan inovasi rasa, tempe dapat menjadi produk yang lebih menarik dan bernilai jual tinggi, baik di pasar domestik maupun internasional.

Bab 1: Mengenal Tempe dan Potensi Inovasi Rasa

Apa itu Tempe?
Tempe adalah produk fermentasi biji kedelai menggunakan kapang Rhizopus sp. yang menghasilkan makanan tinggi protein dan serat6.

Mengapa Inovasi Rasa Penting?

Memperluas pasar tempe ke konsumen dengan selera berbeda
Menambah nilai jual dan daya saing produk
Meningkatkan citra tempe dari makanan tradisional menjadi produk modern dan premium

Contoh Inovasi Rasa yang Bisa Dikembangkan:

Rasa daging bakar
Rasa daging sapi
Rasa ikan tenggiri
Rasa jamur
Rasa khas Nusantara dan rasa internasional lainnya5

Bab 2: Proses Pengembangan Tempe Rasa Inovatif

2.1 Bahan Baku dan Persiapan Tempe

Pilih kedelai kualitas terbaik dan bahan tambahan alami untuk rasa
Proses fermentasi tempe standar (rendam, rebus, fermentasi)6

2.2 Penambahan Rasa

Metode Marinasi: Tempe dipotong dan direndam dengan bumbu rasa daging bakar atau barbeque sebelum dikemas
Campuran Bumbu: Tambahkan bumbu rasa alami (ekstrak jamur, rempah ikan tenggiri) saat proses pengolahan atau pengemasan
Pengolahan Campuran: Campur bahan seperti jamur tiram ke dalam adonan tempe untuk rasa dan tekstur baru4 5

2.3 Contoh Ilustrasi Proses Marinasi Tempe Rasa Daging Bakar

Iris tempe dengan ketebalan seragam
Siapkan bumbu marinasi khas daging bakar (kecap manis, bawang putih, lada, jahe)
Rendam irisan tempe selama 30 menit hingga bumbu meresap
Panggang atau goreng tempe hingga matang dan beraroma khas
Kemasan dengan label menarik dan informasi gizi lengkap

Bab 3: Diversifikasi Produk Tempe Rasa

Keripik Tempe Aneka Rasa: Balado, barbeque, keju, ayam bakar, rumput laut, dan lainnya yang sudah sukses di pasar1 5
Tempe Steak Rasa Daging: Produk siap saji yang menarik pasar modern
Pempek Tempe Rasa Ikan Tenggiri: Alternatif ekonomis dan sehat untuk pempek ikan
Snack Tempe Jamur: Kombinasi tempe dan jamur sebagai pangan fungsional tinggi protein4

Bab 4: Standar Produksi dan Kualitas

Gunakan bahan baku terbaik (kedelai, minyak goreng, bumbu alami)5
Terapkan sanitasi dan higiene ketat selama produksi6
Lakukan uji sensoris untuk memastikan rasa, aroma, dan tekstur sesuai standar
Pastikan kemasan kedap udara dengan desain menarik dan informasi nilai gizi lengkap
Jaga masa simpan produk agar tahan hingga 3-4 bulan tanpa mengurangi kualitas rasa dan tekstur5

Bab 5: Strategi Pemasaran dan Branding

Branding: Angkat tempe sebagai makanan sehat, bergizi, dan modern dengan varian rasa kekinian
Edukasi Konsumen: Sosialisasikan manfaat tempe dan kemudahan konsumsi produk inovasi rasa
Kerjasama: Gandeng restoran, kafe, dan retailer untuk memperluas distribusi
Pasar Ekspor: Targetkan pasar vegetarian dan vegan di luar negeri dengan kemasan premium dan sertifikasi halal/organik jika perlu5

Bab 6: Studi Kasus Sukses

Keripik Tempe "Rasa-Rasa"

Produk keripik tempe dengan aneka rasa seperti barbeque, ayam bakar, keju, dan balado
Menggunakan bahan baku berkualitas dan proses manual teliti untuk irisan seragam
Produk diterima di pasar lokal dan mancanegara (Jepang, Singapura, AS)5
Kunci sukses: inovasi rasa, kualitas bahan, kemasan menarik, dan konsistensi produksi

Penutup

Inovasi rasa pada tempe adalah langkah strategis untuk mengangkat nilai ekonomi tempe nusantara. Dengan proses yang tepat, produk tempe rasa inovatif dapat memenuhi selera pasar modern sekaligus mempertahankan keunggulan gizi dan budaya lokal.

Lampiran: Contoh Resep Marinasi Tempe Rasa Daging Bakar

Bahan:

Tempe iris 1 cm tebal
Kecap manis 3 sdm
Bawang putih halus 1 sdm
Lada bubuk 1/2 sdt
Jahe parut 1 sdt
Minyak goreng 2 sdm

Cara Membuat:

Campur semua bumbu menjadi satu, aduk rata
Rendam irisan tempe dalam bumbu selama 30 menit
Panggang atau goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan
Dinginkan dan kemas

Panduan ini dapat dikembangkan menjadi ebook lengkap dengan ilustrasi foto proses, diagram alur produksi, dan tabel perbandingan rasa serta kandungan gizi untuk memudahkan pemahaman pembaca dan pelaku usaha tempe.

Referensi utama dan contoh nyata inovasi dapat diambil dari studi kasus usaha keripik tempe "Rasa-Rasa" dan hasil riset pengembangan produk tempe1 56.

Citations:

kujuga mau bikin minuman fermentasi probiotik juspro promic dari bahan mengkudu kulit manggis, kunyit, jahemerah, sachaichi, jeruknipis/lemon

kemudian juga dari bahan apel kurma, lemon, bawang hitam, jahe merah

Berdasarkan gambar tabel yang Anda unggah, berikut adalah analisis dan penjelasan dari rencana bisnis JusPro Promic Kudumanggis dan Apelkurma:

🧾 Rangkuman Data Keuangan:

Bulan	Estimasi Pendapatan (Rp)	Keterangan
Agustus 2025	1.000.000	Modal awal
September	2.000.000	Mulai produksi/penjualan
Oktober	4.000.000	Dapat izin
November	8.000.000
Desember	16.000.000
Januari 2026	32.000.000
Februari	64.000.000
Maret	128.000.000
April	256.000.000
Mei	512.000.000
Juni	1.024.000.000	Target profit tercapai
Juli	2.048.000.000	Potensi kenaikan pasca profit

📈 Pola Pertumbuhan:

Pertumbuhan pendapatan mengikuti pola 2x lipat per bulan (eksponensial), yang menunjukkan:

Model bisnis berpotensi scale-up cepat.
Perlu kesiapan dari sisi produksi, distribusi, dan tim pemasaran.
Sistem izin dan legalitas (tercapai di Oktober) menjadi titik penting awal percepatan.

🌿 Produk Utama:

Dua varian utama:

Kudumanggis:
- Kombinasi: Kunyit, Jahe Merah, Jeruk, Astragalus.
Apelkurma:
- Kombinasi: Lemon, Bawang Hitam, Jahe Merah.

Masing-masing menunjukkan pendekatan herbal imunostimulan dan detoks.

💡 Analisis Strategis:

Agustus - Oktober 2025: Fase uji coba dan legalitas.
November - Desember 2025: Awal ekspansi pasar.
Januari - Juni 2026: Masa akselerasi.
Juli 2026: Masa penguatan profit, potensi reinvestasi.

✅ Saran Strategi Lanjutan:

Segmentasi Pasar:
- Targetkan komunitas healthy lifestyle, penderita penyakit kronis ringan, dan konsumen produk alami.
Branding Produk:
- Perkuat narasi: “Jus Promic berbasis herbal lokal, murni, sehat dan halal.”
Distribusi & Kemitraan:
- Rancang sistem reseller dan agen lokal.
Legalitas & BPOM/Halal:
- Pastikan langkah Oktober disiapkan mulai sekarang.
Kapasitas Produksi:
- Hitung ulang kapasitas produksi agar bisa mengikuti lonjakan permintaan 2x lipat per bulan.

### **Strategi Pengembangan Bersama Koperasi Desa**
1. **Pembentukan Unit Usaha Khusus**:
   - Setiap produk dikelola kelompok berbeda (misal: Kelompok Keripik, Kelompok Kecap).
2. **Pelatihan & Sertifikasi**:
   - Pelatihan pengolahan pangan, izin PIRT, sertifikasi halal.
3. **Pemasaran Digital**:
   - E-commerce, Instagram, TikTok (konten "Dari Desa untuk Indonesia").
4. **Kemitraan dengan Pemerintah/Perusahaan**:
   - Masuk program "Pangan Lokal" dinas pertanian/koperasi.

---

### **Kesimpulan**
Produk turunan terasi tempe **memiliki potensi besar jika dikemas dengan inovasi dan pemasaran tepat**. Koperasi bisa mulai dari produk yang paling mudah (keripik tempe) sebelum mengembangkan varian lain.

**Langkah Awal yang Direkomendasikan:**
1. Uji coba skala kecil (jual di pasar desa).
2. Survei kepuasan pelanggan.
3. Scale-up produksi jika respon positif.

Dengan pendekatan bertahap, terasi tempe bisa menjadi **produk unggulan khas desa** yang meningkatkan pendapatan anggota koperasi! 🚀

Varian Produk yang Bisa Dikembangkan:

Bubuk terasi tempe instan (tinggal tabur)
Sambal botol/kemasan pouch dari terasi tempe
Pasta bumbu tempe pedas manis
Stick tempe terasi goreng kering

MINUMAN PROMIC JUS ANEKA BUAH

DALAM KEMASAN BOTOL KECIL 100 ML